Когда жена не отпустила на рыбалку😅 Смотреть со звуком. 📝Уха по-фински: Вода - 2л Суповой набор (1 голова, хребет, хвост) - 1шт Рыба красная - 300гр Сливки - 250мл (20%) Картошка - 2шт Морковь - 2шт Лук - 2шт Сливочное масло - 10гр Соль, чёрный перец, лавровый лист Укроп - для подачи 🍲 Из рыбьей головы обязательно удаляем жабры, хорошо промываем. С хвоста удаляем плавники. Добавляем 1 луковицу и морковку. Отвариваем на среднем огне 30 минут убирая пенку. Готовый бульон процеживаем через сито. 🍲Бульон доводим до кипения. Добавляем резанный картофель и варим 8 минут (чем мельче режете, тем быстрее приготовится). В это время обжариваем на растительном и сливочном масле лук и морковь 5-7 минут. Добавляем к картофелю. Солим, перчим, Добавляем лавровый лист. 🍲Как картофель будет готов добавляем рыбу. Варим 4-5 минут на среднем огне. После этого наливаем сливки ⚠️они должны быть комнатной температуры⚠️, перемешиваем, доводим до кипения и выключаем) Уха по-фински должна постоять минут 10, настояться. Отлично подходит к чаче🤗 А пока уха настаивается, делаем быструю намазку на хлеб) 📝Сливочное масло - 50гр Укроп - 3 веточки Чеснок - 2 зубчика Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить. Перемешать с сливочным маслом) по желанию можно подсолить) Приятного ❤️ Автор @sadfman |Рецепты ПП|

Теги других блогов: кулинария рыба уха рецепт